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Herzlich Willkommen!

Robert Herder Windmühlenmesser aus Solingen

Windmühlenmesser der Firma Herder aus Solingen gehören zu den wenigen Produkten, die heute noch genauso hergestellt werden wie vor mehr als hundert Jahren. Es hat viele Versuche in den letzten Jahrzehnten gegeben, dass klassische Küchenmesser zu verbessern oder sogar neu zu erfinden. Letztendlich sind aber die Form und Materialbeschaffenheit bis heute unverändert geblieben, weil sie nicht verbessert werden können.


Neuheiten


Manufactur Windmühlenmesser - Solingen

Die Maxime seit der Gründung 1872 bis heute: „Dünn, derb, nagelgehend- haarscharf auf der Wate …“ - Leitspruch zu Schliff und Schärfe von Paul Herder

Die traditionelle japanische Messerkultur ist für uns von besonderer Interesse und wir empfinden eine große Affinität mit dem japanischen Handwerk. Über die Messer weit hinaus bieten wir die wesentlichen Aspekte der dortigen Kochkunst und Esskultur. Daher finden Sie bei uns auch Originale japanische Messer in absoluter Spitzenqualität aus traditionsreichen Schmieden.

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