Herder K-Serie Kochmesser 18,2cm POM Messing K-5

Artikel-ID
7708
Artikelnummer
hw-9735,1955,650500
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Das klassische Kochmesser der K-Serie mit POM Griff und Messingnieten

Dieses klassische Kochmesser mit schwarzem POM Kunststoff Griff und Messingnieten der K-Serie von Herder Windmühlenmesser ist auch für die Gastronomie geeignet. Die Klingenform ist eine Mischung aus deutschem Kochmesser und japanischem Gyuto Kochmesser. Ein echtes Allround Kochmesser, dessen Klinge auf 60° HRC gehärtet ist (Rockwell-Härtegrad). Die Schneide ist vom Ansatz bis zur Spitze nutzbar und im "Kesselschen Walkschliff" fein ausgeschliffen sowie blaugepließtet (höchste Form des Solinger Feinschliffs). Das Messer ist nicht nur vielseitig und scharf im Gebrauch, sondern sieht mit dem schwarzen POM Griff und den 4 Messingnieten auch noch sehr gut aus.

  • Lieferant : Herder Windmühlenmesser, Solingen - Kochmesser : K-Serie POM Messingnieten
  • Art : klassisches Kochmesser 18,2 cm mit vielseitiger Klingenform, POM Kunststoff Griff und Messingnieten - Gastro geeignet
  • Klinge : Spezial Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl - Härte HRC 60°-/+1 - Länge 18,2 cm - rostfrei
  • Griffschalen : schwarzer POM Kunststoff - 4 Messingnieten - Gastonomie geeignet
  • Schliff : handgeschärft - Kesselscher Walkschliff (Sonderform Solinger Dünnschliff) - blaugepließtet (höchste Feinschliff Stufe) - Anschliff beidseitig
  • Pflege : spülmaschinengeeignet - wir empfehlen wegen der Klingen per Hand zu spülen
  • Wichtig : Hochwertige Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
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