Herder Santokumesser Griff Rotbuche nicht rostfrei

Artikel-ID
7616
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hw-1860,625,010002
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Buchenholz Santokumesser Carbon Stahl von Herder Windmühlenmesser

Aus dem Herder Kochmesser Trio das nicht rostfreie Santokumesser mit Griff aus Rotbuche Buchenholz von Windmühlenmesser aus Solingen. Die Klingenform des Messers mit Carbon Stahlklinge hat seinen Ursprung in Japan. Dort werden Santokumesser wegen der Vielseitigkeit im Einsatz auch Kochmesser der drei Tugenden genannt, die für Fisch, Fleisch und Gemüse gleichermaßen gut eingesetzt werden können. Die Klinge aus Kohlenstoff Stahl (Carbonstahl) wird wegen der enormen Schärfe von vielen Kunden sehr geschätzt. Der Pflegeaufwand ist bei einem nicht rostfreien Messer zwar etwas größer, aber das stört die Fans der scharfen Carbon Klingen überhaupt nicht. Hergestellt in Handarbeit und mit einem Griff aus Buchenholz (Rotbuche) versehen, liegt das Santokumesser ermüdungsfrei in der Hand. Die Klinge wird handgeschärft und feingepließtet (die zweithöchste Stufe des "Pließten", also des Feinschleifens einer Klinge in Solingen).

Info: Aufgrund des hohen Kohlenstoffgehaltes kann es zu leichten Verfärbungen der Klinge in Form eines Nebelschleiers kommen. Das ist ein typisches Zeichen für das besondere Material.

  • Lieferant : Herder Windmühlenmesser, Solingen - Kochmesser : Buchenholz Carbon
  • Art : Santoku Messer 16,5 cm Carbon Stahl mit Rotbuche Buchenholz Griff - nicht rostfrei
  • Klinge : Kohlenstoff Stahl (Carbonstahl) - Länge 16,5 cm - nicht rostfrei
  • Griff : Rotbuche Buchenholz (Naturprodukt variiert) - 3 Nieten - nicht wasserfest
  • Schliff : handgeschärft - Solinger Dünnschliff - feingepließtet (Zweithöchste Stufe des "Pließten" = Feinschleifens) - Anschliff beidseitig
  • Pflege : per Hand spülen - nicht spülmaschinengeeignet - gut abtrocknen - Griff bei Bedarf mit Pflegeöl einreiben
  • Wichtig : Hochwertige Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
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