Herder K-Serie Steak- & Universalmesser Walnuss Holz

Artikel-ID
7750
Artikelnummer
hw-9229,2008,18000
Inhalt
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Ein sehr gutes Steakmesser oder Allzweckmesser von Herder Windmühlenmesser

und dazu besonders handlich und schön. Der gemaserte Walnuss Holzgriff mit seinen 4 Messingnieten passt zur Stimmung eines leckeren Steak Essens. Gleichzeitig ist das Messer aber auch ein gutes Kochmesser in Form eines scharfen, handlichen Allzweckmesser mit dem viele Schneidearbeiten in der Küche erledigt werden können. Die Klinge ist eine besondere Spezialität von Herder Windmühlenmesser. Sie ist rostfrei, aber durch einen 0,7% Kohlenstoffgehalt dennoch mit ca. 60° Rockwell sehr hart und im traditionellen Kesselschen Walkschliff, einer besonderen Form des Solinger Dünnschliffs, sehr scharf geschliffen und blaugepließtet. Leichte Verfärbungen der Klinge in Form eines Nebelschleiers sind ein typisches Zeichen der speziellen Materialzusammensetzung der Klinge und haben keinerlei Auswirkungen auf die Funktion.

  • Lieferant : Herder Windmühlenmesser, Solingen - Kochmesser : Serie K
  • Art : Steakmesser oder Allzweckmesser mit 13 cm Klinge und Walnuss Holzgriff mit Messingnieten
  • Klinge : Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl - ca. 60° Rockwell - rostfrei - Länge 13 cm
  • Besonderheit : durch 0,7% Kohlenstoffgehalt hohe Härte - dennoch rostfrei - leichter Klingen Nebelschleier daher produktionsbedingt
  • Griffschalen : ausgesuchtes Walnussholz - 4 Messingnieten - nicht wasserfest
  • Holz Eigenart : Edles Naturprodukt - Farbe und Maserung können deutlich variieren
  • Schliff : handgeschärft - Kesselscher Walkschliff (Sonderform Solinger Dünnschliff) - blaugepließtet (höchste Stufe) - Anschliff beidseitig - sehr scharf
  • Pflege : per Hand spülen - nicht spülmaschinengeeignet - gut abtrocknen - Griff bei Bedarf mit Pflegeöl einreiben
  • Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
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